Liebe Frau Fischer-Nagel, seit vier Jahren sind Sie nun Hoteldirektorin und Gastgeberin des WEISSENHAUS Grand Village Resort & Spa am Meer. Was macht diesen Ort aus? Was macht ihn einzigartig?

Angesichts der vierhundertjährigen Historie von WEISSENHAUS ist die Beantwortung der Frage sehr einfach. Es gibt in Deutschland keine vergleichbare Destination, die ein 75 Hektar großes, romantisches Parkgrundstück direkt am Meer bietet. Wir haben vierzig historische Gebäude, die alle individuell ausgestattet sind, die Atmosphäre auf WEISSENHAUS inmitten der Natur und direkt an einem drei Kilometer langen Strand, mit Blick auf das weiße Schloss im Dorfkern ist einzigartig. Wir haben drei unterschiedliche Restaurants (alle mit Terrasse und eines mit 2 Sternen im Guide Michelin) für 56 Zimmer, eine preisgekrönte Schlosstherme und unzählige Möglichkeiten für Veranstaltungen. WEISSENHAUS ist ein Ort wie kein anderer.

Es finden regelmäßig Hochzeiten in Ihrem Hause statt – wie viele sind das denn so circa im Jahr?

Die große oder kleine Traumhochzeit markiert einen wichtigen Lebensabschnitt, danach kommen die Gäste zumeist zu weiteren besonderen Anlässen zu uns. Ob es ein Familienfest, ein besonderer Geburtstag oder auch der Umstand ist, das man den Lebensmittelpunkt aus Deutschland verlegt hat und dann einmal im Jahr alle Liebsten an einem Ort versammelt haben möchte. Wir haben maximal 10 exklusive Traumhochzeiten pro Jahr auf Weissenhaus und dazu mehrere besondere Anlässe, die gefeiert werden. Wichtig dabei ist, zu erwähnen, dass wir nur dann Veranstaltungen verkaufen, wenn die Gäste dann auch auf Weissenhaus übernachten. Dies unterscheidet uns von vielen anderen Resorts und Hotels.

Und was können Sie insbesondere Brautpaaren anbieten? Warum ist Weissenhaus perfekt für eine Hochzeit?

Für mich persönlich ist der perfekte Umstand, dass auf diesem Grundstück jeder seine Traumlocation und Atmosphäre findet. Es gibt Gäste, die sehr leger mit den Füßen im Sand in unserer Bootshaus – Lounge direkt am Meer feiern möchten. Andere möchten die imposante Märchenhochzeit mit den 12 weißen Araber-Hengsten vor der Kutsche, wieder andere möchten eine sehr luxuriöse, kleine familiäre Hochzeit, die an drei Tagen mindestens drei Locations auf dem Gelände beinhaltet. Vom gemeinsamen Auftakt im Rosen- und Duftgarten, über ein wunderbares Mittagessen im 2 Sterne Restaurant Courtier und anschließend einer Feier mit stimmungsvoller Livemusik oder einem besonderen Künstler.

Wie viele Gäste können bei Ihnen feiern?

Wir haben aktuell 56 Suiten & Zimmer. Somit können maximal 120 Gäste bei uns übernachten. Dies ist bei einer Exklusivbuchung – die wir bei den meisten Traumhochzeiten haben – erweiterbar. Somit haben wir regelmäßig mehr Personen, die dann zusätzlich zu den eigentlichen Veranstaltungen kommen und mit Shuttle–Fahrzeug oder dem eigenen Helikopter nach WEISSENHAUS kommen.

Und welche Räumlichkeiten stehen Brautpaaren zur Verfügung?

Da die vollständige Aufzählung vermutlich den Rahmen sprengt, hier nur einige Beispiele:
– Die Reetscheune als Party oder Dinnerlocation für bis zu 180 Personen.
– Das Schloss mit einer Gewölbebar mit begehbaren Weinklimaschränken und die dazugehörende Sushi-Bar und dem zwei Sterne Restaurant von Christian Scharrer mit wundervoller Terrasse mit Blick über die Grand Koppel zur Ostsee, und die historische Schlossküche für intime Get-Togethers, einen gemeinsamen Kochkurs oder ein entspanntes Abendessen im authentischen Ambiente mit Live-Cooking.
– Das Vogelnest im Restaurant Bootshaus mit einem einmaligen Ausblick über die Ostsee bis hin zur Steilküste. Diese Location kann gleichzeitig auch als Trauzimmer gemietet werden – genauso, wie das Trauzimmer im Schloss.
– Der Rosen- und Duftgarten mit dem Rosengang für fantastische Fotos direkt neben dem historischen Gewächshaus, wo Barbecues oder andere kulinarische Events für bis zu 20 Personen stattfinden können.
– Das Restaurant Bootshaus, die Bootshaus-Lounge, die Beach-Cabana´s, der Seesteg am Schlossteich usw.
– Unser Amphitheater unter freiem Himmel.

Wenn das Brautpaar einen eigenen Wedding Planner hat, arbeiten Sie mit diesem – wie aktuell mit uns – zusammen. Wie funktioniert das und was ist das Schöne daran?

Ich denke, es ist ab einer gewissen Größe der Veranstaltung unerlässlich, einen Partner für das Brautpaar an Bord zu haben. Es ist immer schöner, jemanden an der Seite zu haben, der sehr persönlich auf die Wünsche eingehen kann– nicht nur während der Organisation sondern vor allem auch während der Veranstaltung selbst. Unsere Veranstaltungsabteilung umfasst vier Mitarbeiter, die sich inhouse um diese Themen kümmern, also alles, was die internen Abläufe betrifft. Der Weddingplanner, der sich auf Kundenseite um das große Ganze kümmert – von der Wahl der Einladungskarten bis zur Konzeption und gesamten Durchführung der Hochzeit – arbeitet dabei mit unserem Team zusammen und fungiert auch als eine Art Schnittstelle. Das vereinfacht die Kommunikation und den gesamten Ablauf einfach ungemein. Wir schätzen es immer sehr, mit Profis wie Ihnen arbeiten zu dürfen.
Und aus eigener Erfahrung darf ich sagen: man kann die besondere Zeit vor der Eheschließung nur genießen, wenn das Brautpaar das gute Gefühl begleitet, das sich Profis um alles kümmern und dass das Ergebnis fantastischer wird, als man es sich ausgemalt hat.

Gibt es einen speziellen Wunsch eines Brautpaars oder ein besonderes Erlebnis während einer Hochzeit, dass Sie nicht so schnell vergessen werden?

Die sehr speziellen Wünsche haben einen hohen Wiedererkennungswert, der dann zu den Personen führt, daher kann ich das leider nicht teilen. Es ist jedoch auch schon für uns ungewöhnlich, wenn uns ein großer Flughafen kontaktiert um zu erfragen, was denn bei uns los sei, weil die Private-Jet Parkplätze an drei Tagen ausgebucht sind und weitere 12 Anfragen kommen. Wir sind glücklich, zwei kleinere Flughäfen wie Lübeck und Rostock Laage in der Nähe zu haben.
Unvergessen bleibt mir und unseren Mitarbeitern eine Hochzeit aus 2016, wo nahezu die gesamte Hollywood Producer und Autoren Szene bei einer Exklusiv-Hochzeit auf WEISSENHAUS teilgenommen hat. Es war als wäre Los Angeles in WEISSENHAUS gelandet, wir haben es geliebt und das Brautpaar ist uns bis heute sehr eng verbunden. Die Trauung fand aufgrund von großer Hitze auf der Alten Lindenallee unter den wogenden Linden statt. Es war atmosphärisch eine Freiluftkathedrale, einfach ein Gänsehaut-Moment.

Wenn ihr mehr über Hochzeiten und Trends erfahren wollt oder Interesse habt, eure eigene Hochzeit oder Party von uns organisieren zu lassen,  sprecht mich gerne an!

Ihr wisst ja: Think about the wedding dress, not the stress!

+49 171 7544777 oder Mail an: info@fine-weddings.de oder rechts unten im Chat